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Le restaurant de l’Hôtel de l’Europe célèbre la cuisine du terroir en mettant à l’honneur les produits locaux et de saison, tous cuisinés sur place avec passion.
Laissez-vous séduire par nos spécialités emblématiques de la région : l’incontournable aligot, la généreuse truffade, les viandes d’Aubrac, la saucisse et la charcuterie de pays. Notre carte évolue au fil des saisons avec les suggestions du chef : poêlée de cèpes, grenouilles, et autres délices du moment.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi soir, avec possibilité de prendre le petit-déjeuner en terrasse sur la charmante place du Barry. Nous accueillons également les groupes pour des stop lunch, avec stationnement possible pour les bus sur la place de l’Europe.
Que vous séjourniez à l’hôtel ou désiriez seulement découvrir notre table, c’est avec plaisir que nous vous accueillerons dans un cadre intime et raffiné.
Au cœur de Marvejols, entre l’Aubrac et les Gorges du Tarn, l’Hôtel Restaurant de l’Europe vous accueille pour un séjour alliant confort, authenticité et terroir. Idéalement situé pour découvrir les paysages et le patrimoine de la Lozère, notre établissement est votre pied-à-terre toute l’année.
Géré par un membre de la Maison Bastide – référence locale à Nasbinals, nos chambres rénovées, connectées et adaptées à tous les besoins répondent aux attentes de chaque voyageur : suites familiales, chambres PMR, chambres standard, ou formules VRP avec soirée étape incluant un menu du terroir. Motards et groupes sont les bienvenus : garage sécurisé, parking bus à proximité, et accueil personnalisé.
Pour tout renseignement, pour réserver votre séjour ou votre table, nous vous invitons à nous contacter aux coordonnées suivantes :